От шефа (7 сезон 4 серия | 2015) смотреть онлайн

В то время как клиенты заведений общественного питания проводят время за уютными столами, обмениваясь мыслями о буднях, выражая свои переживания или делясь слухами, за кулисами происходит настоящее волшебство кулинарии. Здесь, в эпицентре создания изысканных гастрономических шедевров, главную роль играет шеф-повар. Человек, посвятивший значительную часть своей жизни оттачиванию мастерства и приобретению опыта, вносящий в процесс долю неповторимого творчества. Его стремление — преобразовать каждое блюдо в самодостаточное переживание, пробуждающее чувства и вызывающее восхищение, чтобы после завершения трапезы гость неудержимо жаждал вернуться вновь. Каждый эпизод обещает погружение в захватывающие истории, знакомство с биографиями и раскрытие сокровенных секретов ведущих мировых кулинаров. Среди них — Массимо Боттура, прославленный и почитаемый итальянский ресторатор. Он добился выдающегося признания для своего заведения "Osteria Francescana", завоевав три звезды Мишлен, к чему шел на протяжении десятилетий. Его кухня неизменно удивляет посетителей новаторскими вкусовыми сочетаниями, демонстрируя постоянное стремление к совершенству. Маэстро поделится деталями своего восхождения к вершинам, расскажет о принесенных жертвах и методах достижения намеченных целей. Не менее значимой фигурой является Фрэнсис Маллманн, один из выдающихся кулинаров Аргентины. Он искусно соединил аутентичность патагонской гастрономии с современными подходами, готовя свои блюда непосредственно на огне и земле. Такой метод приготовления дарит не только уникальные вкусовые ощущения, но и завораживает зрителя, создавая поистине космическое впечатление. Подобных мастеров, каждый из которых обладает уникальным и эксклюзивным подходом к искусству кулинарии, насчитываются десятки.